Записки бывшего сыроеда

Продолжаю публикации, посвящённые сезонным фруктам, овощам и ягодам, появляющимся в чьих-то садах, плантациях и огородах, а затем и на наших прилавках.

В этой “записке” обращу ваше внимание, в первую очередь, на мой любимый независимо от сезона фрукт – яблоко. Летние сорта уже вовсю продаются. Самыми первыми появились белый налив и мельба, они же первыми оказались в моей продуктовой сумке, на моей тарелке, на моём языке, в моём желудке… Пожалуй, на этом месте цепочку перемещения яблок закончим, и лучше посмотрим на них непосредственно перед попаданием на язык – в таком виде они наиболее симпатичны. 

Эта фотография была сделана неделю назад (да, так долго я собирался написать эту заметку). Сегодня я вновь побывал на Рижском рынке, и должен сказать, что картина улучшается буквально на глазах: уже и яблоки этих сортов крупнее и сочнее, плюс появились несколько новых видов. И несмотря на разброс вкусов – от кисленьких до сладких – все сорта по-своему хороши. А потому я взял почти каждого вида по полкило - распробую и буду брать выборочнее, плюс есть ещё не тронутые мной сорта. Фоткать новую приобретённую партию не стал – лучше идите, покупайте и кушайте, чем на фотки смотреть.

Признаться, яблоки я уже долгое время не брал, потому что биояблоки в МЕТРО перестали завозить, молдавский айдаред уже невкусный стал, а на обычные иностранные совершенно не тянет. Представляете мою радость от появления сезонных яблочек?! Эх, словами не описать, да и зачем - ведь вам не обязательно меня понимать – лучше просто кушать их да испытывать, возможно, столь же большую радость.

Ну, о любимом фрукте вспомнил. Вспомню и о любимом орехе, точнее, одном из двух – фундуке. Да! Появился и он - пока ещё даже от “ботвы” не очищенный.

Ядрышки ещё беленькие, мягенькие, сочненькие. Честно говоря, вкус полежалого фундука мне нравится больше, но эти однозначно полезнее, а потому грызу как прошлогодние, так и новосезонные. Только мой вам совет: сразу очистите фундук от “ботвы”, потому что она может начать гнить, а за ней станут портиться и сами орехи.

Я рассказал лишь о двух видах новопоявившихся продуктов – яблоках и фундуке, но есть ещё много чего сезонного в продаже, даже арбузы узбекские. Однако, энциклопедию не хочу составлять, отмечаю лишь самое зацепившее меня, а остальное уж смотрите и пробуйте сами. Найти большое разнообразие сезонных фруктов, овощей, ягод, а теперь ещё и орехов, можно на любом продуктовом рынке – например, на Рижском. Полезных и вкусных вам покупок!