Сезонные продукты. Кукуруза
19.07.2008
Этому растению я посвящаю отдельную “записку”. Сегодня утром я вкусил купленный вчера початок и был сражён! Сражён великолепным, неожиданно сладким вкусом этих зёрнышек. Мне никогда не доводилось есть спелую кукурузу, и, честное слово, даже не думал, что она настолько восхитительна. Я и фотку выложить не могу, потому что нету, – говорю ж, очень неожиданное впечатление получилось, не возникло и мысли, что писать о ней в блоге что-то буду.
Мне доводилось есть в детстве кукурузу, которую выращивали около дома моей бабушки специально на корм скоту – она здесь не вызревает, чтоб людям можно было есть. Лопали мы такие маленькие початки с белыми зёрнышками – да, приятные. Однако, о вкусе спелой кукурузы с её жёлтыми зёрнами я полагал иначе, к тому же до момента, как съесть её сегодня, заглянул на форум сыроедения (syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=546) – там тоже не очень хорошо отзывались о жёлтых зёрнышках. А зря!
Одновременно с восхищением возникло и естественное недоумение: да кто, какой … вдруг однажды придумал варить сочную спелую сладкую кукурузу, чтобы лишить её этого замечательного вкуса, а потом солить, чтобы хоть какой-то вкус да создать?!.. Да, я понимаю, что совсем уже созревшая кукуруза, наверно, не обладает теми вкусовыми качествами, которыми можно наслаждаться сегодня, но ведь варят-то и такую, сладкую! Сам в Турции прошлым летом ещё вкушал. Да и на рынке мне продавщица вчера начала советовать, как лучше всего варить кукурузу…
Ну да оставим это. Пусть каждый ест кукурузу в предпочитаемом им виде. А мне остаётся лишь обозначить место её сосредоточения для всеобщего поедения – это любой продуктовый рынок города Москвы. Например, Рижский.
19.07.2008 в 14:04
Спасибо за такой отзыв. Я уже полгода жду появления кукурузы:) Обожаю ее!
19.07.2008 в 19:37
Давай быстрей на рынок! :)
19.07.2008 в 19:43
Да, я уже!:) Первая кукуруза благодаря тебе. Я не знала, что она уже продается.
Спасибо:)
19.07.2008 в 22:04
;)
20.07.2008 в 15:14
Сегодня тоже попробовал сырую кукурузу..) Не сказал бы что она вкуснее вареной правда, но вполне и вполне ничего)
20.07.2008 в 18:26
Кому что. :) Я и сам когда-то с удовольствием ел варёную солёную кукурузу и запивал её разливным чешским пивком. Ну да чего только не было раньше. :)
23.07.2008 в 10:51
Я всё детство гоняла на велике на колхозные поля за кукурузой с рюкзаком. Потом мама в скороварке её как наварит. Сядем с друзьями на скамейке перед домом и давай лопать, обильно посыпая солью конечно. Ещё кушала кукурузу печёную в фольге в углях. Сырую ещё не пробовала. На след. неделе планирую ехать на Рижский за орехами, кукурузой и ещё чем-нибудь вкуснятским :0)
Сейчас голодаю третий день. Ужасно хочется крыжовника и персиков :) И вишни ещё.
23.07.2008 в 17:41
А я вчера был на Рижском. Накупился - ух! К вечеру остро почувствовал необходимость организма в вишне, хотя изначально не собирался её покупать. Взял шпанку (мелкая такая вишня без хвостиков), сегодня утром с удовольствием слопал. :)
Когда выходишь из голодания?
24.07.2008 в 09:48
:) Первый раз слышу про такую вишню. Название забавное :)
Вышла сегодня, уже на апельсиновой воде, кайф! :) Трое с половиной суток голодала. Хотела 4-е с половиной, но в субботу мы будем в деревне, а там крыжовник, вишня, смородина! Поэтому завтра я буду на соке, а в субботу буду уже лопать ягодки :)
А ещё у меня жуткий упадок сил был. Вчера вообще еле ползала и говорила почти неслышно. Очень тяжело на работу ходить и голодать. Поэтому исходя из этих двух обстоятельств вышла из голода сегодня :)
24.07.2008 в 11:08
Угу, понимаю тебя. Ну сегодня-то силы уже набираются? :)
24.07.2008 в 11:23
Ага! Уже в глазах не темнеет, когда встаю :) Только апельс. воды я себе маловато сделала, литр всего, уже больше половины выпила, а ещё целый день впереди, придётся экономить.
25.07.2008 в 15:29
Полинка, поедешь на Рижский - смело проходи его насквозь и выходи с противоположной стороны - там тоже продают всё, что нужно, и даже ещё фундук урожая прошлого года, сушёный киш-миш с хвостиками, ну и практически все овощи-фрукты, естественно. Цены там немного ниже, чем внутри, плюс продавцы, в основном, женщины - не такие навязчивые, как мужики внутри опять же. Единственное, чего нет в продаже на улице - это авокадо, поскольку быстро испортится в такую тёплую погоду, и специй, потому что ветер сдует - их бери внутри, коли понадобятся :)
25.07.2008 в 15:49
Спасибо за подсказку, Друг :)
25.07.2008 в 23:28
Пожалуйста ;)
15.05.2009 в 11:01
скажите пожалуйста, а сколько нужно варить кукурузу? я ее просто обожааааааю!!!! у меня есть только одна информация - что варить не менее 4 часов.. в полсоленой воде.. но так ведь все витамины теряются:(
15.05.2009 в 11:04
Я не варил кукурузу, ел её в свежем виде.
15.05.2009 в 11:23
а вкус кукурузы в свежем виде сильно отличается от вареной?
а она не слишком твердая? грызется вообще??
15.05.2009 в 11:24
Пробуйте.
15.05.2009 в 11:38
ехх…да ждать то еще долго, когда кукуруза появится! хотела у вас узнать..)