Фундук (лесной орех, лещина) - Сыроедение, голодание, правильное питание, здоровый образ жизни, очищение организма от паразитов (антипаразитарная чистка)


Очередной поход на Рижский рынок завершился покупкой фундука двух видов – не скажу, что одинаково вкусных, потому что один из сортов всё-таки мой самый любимый, и прозывается он в народе “дамские пальчики”. А вот собственно они сами и есть:

Фундук

Слева – “дамские пальчики”, справа – просто хороший вкусный и крупный фундук (наверно, тоже со своим названием, но я не в курсе). “Пальчики” были так названы, полагаю, благодаря своей вытянутой форме. Ну очень их люблю! И если самый обычный фундук урожая прошлого года ещё можно сейчас купить (правда, порченных орешков уже много), то “дамские пальчики” исчезли из продажи ещё весной. И появились они вот только сейчас. Так что сезон самых вкусных лесных орешков объявляю открытым! Разумеется, рекомендую их всем попробовать. Уверен, полюбите.

Что ж, надо и другим фундучкам – тем, что справа на фотографии – уделить внимание и несколько строчек текста. Не знаю, то ли это сорт такой, то ли просто отобранные из обычных. Скорее всего, всё-таки сорт, поскольку все они отличаются большой “попой” (надеюсь, понятно, о чём я) и сплюснутой формой. Ядра крупные, сочные. Хоть редко, но уже попадаются порченные, с плесенью. К сожалению, этого не избежать при покупке орехов в скорлупе – и у них есть свои паразиты. Просто будьте внимательнее, иногда подпорченность ядра ореха не очень хорошо заметна на глаз.

Фундук урожая прошлого года решил уже больше не покупать, поскольку и орешки нынешнего лета, по мне, так достигли апогея своего замечательного вкуса. Да и любимые “дамские пальчики” вновь появились – на них и будет сосредоточено моё основное орехопоедательное внимание.

Разыскать оба этих вида фундука можно пройдя насквозь Рижский рынок – там, среди фруктов, овощей и зелени вы увидите местечко с большим выбором орехов и сухофруктов, которым заправляет полненький обходительный узбек. Обычно он сидит и сам потихоньку погрызывает что-нибудь. Бывает и другой продавец – повыше и худощавый, тоже приятный человек. Есть орешки и в других местах на рынке, но у этих ребят выбор побольше (того же фундука) и цены, по крайней мере, не выше. Оба эти сорта стоят по 250 руб. за кг, есть и дешевле — даже за 100 руб., но это мелкие. Также среди сухофруктов можно в этом местечке найти и натуральной сушки – например, киш-миш с хвостиками (прошлого сезона). Из свеженького, помимо фундука, имеются грецкие орешки урожая этого года, правда не в скорлупе, а чищенные, и хоть они по 700 руб. за кг, но зато крупные и очень вкусные, без намёка на горчинку.

Всем желаю аппетитного времяпрепровождения в компании с фундуком и прочими орешками!

Кстати, растущий в наших краях орех лещина (или лесной орех) является прямым родственником фундука — так сказать, его северным братом. :)



Предыдущая запись:
Следующая запись:

15 комментариев на запись “Фундук (лесной орех, лещина)”

  1. ZG пишет:

    Разговаривал я с этим узбеком, хамло еще то, так еще и некомпетентен. Когда я спросил про нежареные и несоленые фисташки — сунул мне соленые на пробу, сказав только что они не жареные. Я ему сказал, что они соленые, он сказал что других нет. И вообще отвечал на мои вопросы слишком надменно, как будто делал мне великое одолжение и я его отвлекаю от какого-то чрезвычайно важного дела. Не стал ничего у него покупать. Да и лицо у него жулековатое такое, неприятный тип. Может вам больше повезет и найдете с ним общий язык, но меня видеть в своих клиентах он не пожелал.

    Нашел намного лучше, ближе и дешевле палатку на Тимирязевской — там и фисташки сырые есть несоленые, и куча всего — выбор на глаз побольше, и отношения с покупателями как с гостями дорогими — сами суют все попробовать, подробно обо всем рассказывают. Теперь там буду затариваться всегда. На доброе с улыбкой «заходите еще» нельзя не откликнуться :)

  2. Сыроед пишет:

    Да, видимо, это я с ним общий язык нашёл. :)

    Сориентируй, пожалуйста, где эта палатка находится? Я тот район знаю довольно хорошо. Фисташки там в скорлупе или очищенные?

  3. Полинка пишет:

    Ну вот, тоже захотелось орешков :) Может сгоняю после работы.
    Про «попу» я смекнула ;)

  4. Сыроед пишет:

    Давай-давай, сгоняй. :)

  5. Полинка пишет:

    Сгоняла :) Купила фундука в «ботве» и уже очищенного, ассорти из «пальчиков» и «пузатиков» :) Пальчики по вкусу действительно другие, интересный, более сладкий вкус что ли, понравились :) Правда многие орешки как бы слегка усохшие, наверно долго лежат уже.

  6. ZG пишет:

    На тимирязевской — между дмитровским шоссе и платформой, ряд самый центральный овощно-фруктовый, там почти посередине ряда с правой стороны из центра, напротив прохода. Там вообще 3 такие точки, на всех одинаковый ассортимент должен быть.
    Фисташки в скорлупе, 1в1 как вы покупали, цена только 300р за кг.

  7. Аноним пишет:

    и все мысли о еде…

  8. Сыроед пишет:

    ZG, cпасибо! Загляну как-нибудь туда. :)

    Аноним, нет, не все. :))

  9. Сыроед пишет:

    Побывал я вчера на Тимирязевском рынке. Действительно, цены на порядок ниже, чем на Рижском — в 1,5-2 раза в среднем, но ассортимент поскуднее — не увидел, в частности, фундука нового урожая. Зато купил там фисташки — они, конечно, размером поменьше фисташек от ГудФудз, но вкус тот же. ZG, спасибо за наводку! :)

  10. Полинка пишет:

    А что, мешок так и не решились покупать? Рассказывай как отдохнул? :)

  11. Сыроед пишет:

    Да, лично я не решился. :)

    Про отдых оффтоп получится, так что письмом напишу. ;)

  12. kramer88@bk.ru пишет:

    есть всё-таки плюс в прибывании в Москве-с предложением нет проблем
    интересно в Калининграде сыроеды есть ли?

  13. Сыроед пишет:

    А Вы на форуме сыроедном задайте этот вопрос — если есть, откликнутся. :)

  14. Ирина пишет:

    не могли бы кто-нибудь фото орехокола сделать? Не представляю даже что это такое? Надоело чищенные орехи покупать.

  15. Сыроед пишет:

    Яндекс покажет всё. :)

Оставить комментарий