Сыроедение. Рецепты для сыроедов. Простые и лучшие сыроедческие блюда и сыроедные салаты. Авокадо


Салат из морской капусты и спаржи

Замачиваем сушёную морскую капусту на 8–10 минут, пока она не вберёт в себя влагу. Сливаем воду. По вкусу и желанию добавляем немного морской соли и измельчённой чесночной головки. Опять же по желанию можно добавить немного растительного масла. Всё перемешиваем, выкладываем на блюдо. Последний штрих — украшаем свежими ростками спаржи. Приятного аппетита!

Салат из помидоров и рукколы

Крупными кусочками нарезаем помидоры. Выкладываем аккуратно на блюдо, немного поливаем их растительным маслом. Помидоры покрываем листьями свежей рукколы. На любителя также можно добавить в салат сладкий репчатый лук.

Салат не менее хорош, если вместо рукколы использовать свежий базилик. Приятного аппетита!

Салат из авокадо и кедровых орешков

Нарезается кусочками один целый авокадо – лучше, чтобы он был помягче. Добавляется 50 г кедровых орешков и перемешивается с авокадо. Далее заливаем растительным маслом (мне больше всего нравится с маслом ореха макадамия). Салат готов! Для красоты можно его разместить на листьях зелёного салата или пекинской капусты.

Однажды, таки смирившаяся с моим сыроедением, мама, подкинула книжку Виктории Бутенко, в конце которой содержались десятка четыре сыроедческих рецептов. Разумеется, блюда там, в основном, смешанные, а потому не на 100% полезные. И тем не менее, можно не следовать им слепо, а что-то для себя выбрать. Я для себя отметил, например, супчик Гаспаччо, а также конфетки из молотых орехов и мёда. Может, кто и для себя что-то интересное найдёт. Приятного аппетита!

Рецепты от Виктории Бутенко (zip, 20 KB)