Записки бывшего сыроеда

Так случилось, что в течение жизни у меня постепенно развилась довольно сильная аллергия на шерсть кошек, потом и собак, потом и на пыль, затем добавились шерсть лошади, цветения берёзы и ольхи. Жуть! Иначе не скажешь. Стал избегать общения с любимыми животными, одевать пылевую маску при уборке, а каждую весну в течение месяца прыскать в нос химикаты, дабы не разбрызгивать сопли в общественном транспорте.

Вчера проводил генеральную уборку. И как-то забыл одеть пылевую маску. Потом вспомнил, но решил не одевать – посмотреть, что и как будет. И вышло так, что во время всей уборки, а пылищи собралось не так уж и мало, ни одного проявления аллергии не случилось.

Не берусь утверждать, что прям совсем уже избавился от своих аллергий. Тем не менее, можно с большой уверенностью сказать об уменьшении её проявления. Классно! Очищаем организм дальше!

Нарезается кусочками один целый авокадо – лучше, чтобы он был помягче. Добавляется 50 г кедровых орешков и перемешивается с авокадо. Далее заливаем растительным маслом (мне больше всего нравится с маслом ореха макадамия). Салат готов! Для красоты можно его разместить на листьях зелёного салата или пекинской капусты.

Однажды, таки смирившаяся с моим сыроедением, мама, подкинула книжку Виктории Бутенко, в конце которой содержались десятка четыре сыроедческих рецептов. Разумеется, блюда там, в основном, смешанные, а потому не на 100% полезные. И тем не менее, можно не следовать им слепо, а что-то для себя выбрать. Я для себя отметил, например, супчик Гаспаччо, а также конфетки из молотых орехов и мёда. Может, кто и для себя что-то интересное найдёт. Приятного аппетита!

Рецепты от Виктории Бутенко (zip, 20 KB)